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《9/14(木)19:00~自由が丘開催》おいしい教室 ~大注目のジョージアワインを楽しむ~

Description

「おいしい教室」とは?

Soup Stock Tokyoが主宰する、“食”を起点に「おいしいって何?」を皆さんと一緒に考えるワークショップです。

http://www.soup-stock-tokyo.com/workshop/


世界最古のワイン、ジョージアワインを味わいます。

近年ワインへの注目が再燃し、
BIOやオーガニック、ナチュラルワイン(ヴァンナチュール)など、
さまざまなワインが脚光を集めています。

その中でも今回は、
自然派ワインと呼ばれるナチュラルワイン(ヴァンナチュール)、
そしてジョージアワインにスポットをあてていきます。

ジョージア(グルジア)は5000年以上前からワイン造りが行われ、
ワイン発祥の地とも言われています。
クヴェヴリという大型の甕という、伝統的な手法でつくられたジョージアワインは
2013年に、和食とともにユネスコ世界無形文化遺産にも登録され、
注目が高まる生産地です。

今回のおいしい教室では、クヴェヴリ製ジョージアワインを輸入する
インポーター・ラシーヌの村井 雄希さんを講師にお迎えし、
世界最古のワイン造りやその味わいについて解説いただきながら
その魅力を存分に知り尽くしていきます。、
also Soup Stock Tokyoの料理もお楽しみいただける時間です。

also Soup Stock Tokyoの料理
http://also.soup-stock-tokyo.com/menu.html



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講師:ワインインポーター ラシーヌ 村井 雄希さん
http://racines.co.jp/
ヴァン・ナチュールを中心に高品質ワインを取り扱う、ワインインポーター。
社名のラシーヌは、フランス語で「根っこ、根源」を意味しています。
優れたワインは、造り手の丹精した栽培のもと、畑に深く根をおろしたブドウの木とその果実から生まれます。すなわち、目に見えない<根>が、大地とブドウの木/果実と のあいだを媒介し、ワインの本質を支えています。生産者と消費者とのあいだの媒介役のひとつとして、根をはるインポーターでありたいという信念のもとに活動しています。



【おいしい教室 開催概要】 
■実施日程:2017年9月14日(木) 19:00-21:30
■参加費:6,000円   (ジョージアワイン5~6種類とコース料理) 
■定員: 少人数制
■場所: also Soup Stock Tokyo (オルソ スープストックトーキョー)
 東京都目黒区自由が丘1-26-13 POOL  
■持ち物: なし

※食物アレルギーをお持ちの方は、お申込みの際にお知らせください。
※お申し込み後のキャンセルは、イベント3日前までにご連絡ください。
 それ以降はキャンセル料を頂戴しております。
※当日、メディア取材が入る可能性がございますので予めご了承ください。





Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#275625 2017-09-06 13:10:20
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Thu Sep 14, 2017
7:00 PM - 9:30 PM JST
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Venue
Tickets
【9/14(木)参加費】大注目のジョージアワインを楽しむ SOLD OUT ¥6,000
Venue Address
東京都目黒区自由が丘1-26-13 POOL Japan
Directions
東急電鉄 自由が丘駅から徒歩3分。
Organizer
Soup Stock Tokyo
1,321 Followers